Eine leckere vegetarische Sriracha-Pfanne
Easy Vegetarian Sriracha Stir Fry ist eine Mischung aus buntem Gemüse, sautiert in unseren würzigen, süßen und herzhaften Aromen der südostasiatischen Küche mit einem Hauch klassischer TABASCO®-Hitze. Das ergibt eine einfache Mahlzeit unter der Woche! Von Anfang bis Ende dauert die Zubereitung weniger als 30 Minuten!
Zutaten
- 3 Teelöffel Sesamöl
- 1⁄4 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 150 g Portobello-Pilze, in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g / 0,22 Pfund Zuckerschoten, geputzt
- 50 g / 0,11 Pfund Sojasprossen
- 100 g Babymais aus der Dose, abgetropft, abgespült und halbiert
- 2 Teelöffel Sojasauce
- 2-3 Esslöffel TABASCO® Sriracha-Sauce
- 30 g / 0,06 Pfund geröstete Sesamkörner
- 2 Zweige frischer Koriander, gehackt
- 1 Zitrone
Vorbereitung
- Einen Wok oder eine gusseiserne Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
- Sesamöl und Zwiebel hinzufügen. Unter Rühren 3–4 Minuten braten, bis die Zwiebel glasig ist. Dann die Karotten dazugeben und ca. 3 Minuten kochen, bis die Karotten weich sind.
- Portobello-Pilze hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Die Pilze sollten weich und leicht gebräunt sein.
- Zuckerschoten, Sojasprossen, Babymais, Sojasauce und TABASCO®Sriracha-Sauce hinzufügen. Weiter kochen, bis der Babymais und die Sojasprossen weich sind.
- Den Herd ausschalten und servieren; Mit gerösteten Sesamkörnern, frischem Koriander, ein paar Tropfen frisch gepresstem Zitronensaft und nach Geschmack noch mehr TABASCO®Sriracha-Sauce garnieren.