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TABASCO® BRAND

TABASCO® es una marca de salsa picante hecha con pimiento rojo añejo, vinagre y sal. Es producido por McIlhenny Company y es una de las marcas de salsa picante más populares del mundo. La salsa se originó en Luisiana a fines del siglo XIX y es conocida por su sabor distintivo y ardiente. Está disponible en una variedad de tamaños y sabores, incluidos los originales rojo, jalapeño verde, chipotle, habanero y ajo. En línea están disponibles versiones más exclusivas como: salsa de pimientos asados, salsa de frambuesa y chipotle y la muy exclusiva salsa Family Reserve.

La salsa Tabasco Family Reserve es una salsa picante premium y de edición limitada elaborada por McIlhenny Company. Se envejece hasta ocho años en barricas de roble, lo que le da un sabor más rico y complejo que la salsa Tabasco normal. Se elabora con los mismos ingredientes que la salsa original, pero con una mayor proporción de puré de pimientos, la mezcla de pimientos añejos que le da a la salsa su picor y sabor. La salsa es conocida por su sabor suave y bien redondeado y su largo final.

El Family Reserve solo se fabrica en lotes pequeños y no está disponible para la venta en todas las áreas. Por lo general, es más cara que la salsa Tabasco normal y, a menudo, se la considera un artículo gourmet o de colección. Algunas personas lo utilizan como condimento, mientras que otros lo utilizan como ingrediente en la cocina para añadir un sabor más intenso a los platos.

TABASCO también se usa como ingrediente en muchos platos, como cócteles Bloody Mary, gumbo y jambalaya. También es libre de gluten y no OMG. La empresa sigue siendo de propiedad y operación familiar y tiene su sede en Avery Island, Luisiana.

Avery Island de McIlhenny Company es el hogar de la salsa de pimienta de la marca TABASCO. Se encuentra en la Parroquia de Iberia, Luisiana, Estados Unidos. La isla ha sido propiedad y está operada por la familia McIlhenny desde 1868, cuando Edmund McIlhenny comenzó a producir salsa TABASCO en la isla. Hoy en día, Avery Island es un destino turístico popular, que presenta el recorrido por la fábrica de TABASCO, Jungle Gardens y el santuario de aves. Los visitantes también pueden conocer la historia de la salsa TABASCO y la familia McIlhenny, así como hacer un recorrido por la fábrica para ver el proceso de elaboración de la salsa TABASCO. El recorrido por la fábrica también incluye una prueba de sabor al final donde los visitantes pueden probar diferentes sabores de salsa TABASCO.

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